????درسا????:
لایه زرد رنگ برنج هستش که به صورت کته و با زردچوبه می پزیم بعد برنج را چرخ می کنیم یا با دست ورز می دهیم برای مواد میانی آن گوشت چرخ کرده را با پیاز نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین و جعفری و خرد شده تفت میدهیم کمی از برنج را در کف دست پهن می کنیم به صورت دایره یا بیضی ،یک قاشق از مواد را میریزیم و شبیه به پیراشکی آن را می بندیم طوری که از مواد بیرون نزند و در روغن داغ و فراوان سرخ می کنیم و بعد نوش جان می کنیم????????☺️☺️☺️و به دلبخواه زرشک هم به مواد اضافه میکنیم